何か違う料理を作ろうと思い立って食べログをダラダラ眺めて見つけた「塩鶏」を作成。フォークで刺すと良いらしい。肉を貫くフォークの感触に狂気を感じている。大さじ一杯の塩に、小さじ一杯の砂糖、酒大さじ一杯を揉み込む。ラップを二重にしてくるむ。100…
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